La Bissara est un plat traditionnel marocain qui est fait à partir de fèves sèches, également connues sous le nom de fèves. Les fèves sont trempées dans de l’eau pour les ramollir, puis elles sont écrasées et mélangées avec du cumin, de l’ail, de l’huile d’olive et parfois du jus de citron. La Bissara est généralement servie en trempette ou en tartinade, souvent avec du pain ou en accompagnement de […]
Read More
Salade de chou fleur marocaine
La Salade de chou-fleur marocaine est une salade traditionnelle populaire de la cuisine marocaine. Elle est souvent servie en accompagnement de plats principaux tels que le tajine ou le couscous. Voici une recette pour la préparer: Ingrédients: Instructions: Il est possible d’ajouter d’autres ingrédients tels que des oignons rouges, des noix ou des herbes fraîches pour varier les saveurs de cette salade. Vous pouvez également utiliser du chou-fleur râpé pour […]
Read More
Salade de Couscous Marocain
La Salade de Couscous marocain est une salade populaire de la cuisine marocaine qui est souvent servie en accompagnement de plats principaux tels que le tajine ou le couscous. Il existe de nombreuses variantes de cette salade, mais voici une recette de base: Ingrédients: Instructions : Il est possible d’ajouter des ingrédients tels que des olives, des oignons verts, des épinards, des raisins secs pour varier les saveurs de cette […]
Read MoreSalade de feuilles de menthe
La Salade de feuilles de menthe est une salade traditionnelle populaire de la cuisine marocaine. C’est une salade simple, fraîche et rafraîchissante, parfaite pour accompagner les plats épicés de la cuisine marocaine. Voici une recette pour la préparer: Ingrédients : Instructions : Cette salade accompagne très bien les plats de viande comme les tajines, les kebabs et les brochettes. Elle peut également être utilisée comme garniture pour les sandwichs et […]
Read MoreSalade marocaine de pommes de terre
La Salade marocaine de pommes de terre est une salade traditionnelle populaire de la cuisine marocaine. Voici une recette pour la préparer: Ingrédients: Instructions: Bon appétit !!!!
Read MoreSalade de carottes râpées (Salade de carottes)
Ingredients: Instructions:
Read MoreSalade de poivrons rouges (Piment rouge)
Ingrédients pour 4 personnes: Préparation : Bon appétit ! Remarque : vous pouvez également utiliser des poivrons rouges en conserve pour gagner du temps.
Read MoreSalade de tomate et concombre (Chakchouka)
Ingrédients pour 4 personnes: 4 tomates mûres2 concombres1 oignon rouge1 gousse d’ail1 cuillère à soupe de cumin en poudre1 cuillère à soupe de paprikaSel et poivre noir, selon votre goûtHuile d’oliveCoriandre fraîche hachée pour la garniture Préparation : Coupez les tomates en petits dés et les concombres en rondelles. Mettez-les dans un saladier.Émincez finement l’oignon rouge et l’ail. Ajoutez-les aux légumes.Ajoutez le cumin, le paprika, le sel et le poivre […]
Read MoreTaktouka
Taktouka est un plat traditionnel marocain préparé à base de poivrons et de tomates grillées. Voici une recette simple pour le préparer: Ingrédients: 2 poivrons (rouge et vert)2 tomates2 gousses d’ail2 cuillères à soupe d’huile d’oliveSel et poivre au goûtOptionnel : cumin et persil pour la garnitureInstructions: Préchauffez le four à 200°C (400°F).Coupez les poivrons et les tomates en fines tranches.Pelez et écrasez les gousses d’ail.Dans un plat à four, […]
Read More