La Salade marocaine de pommes de terre est une salade traditionnelle populaire de la cuisine marocaine. Voici une recette pour la préparer:
Ingrédients:
- 4 pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre
- Persil ou coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions:
- Peler et couper les pommes de terre en dés.
- Les plonger dans une casserole d’eau salée et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Écraser l’ail et le mélanger avec l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajouter les pommes de terre cuites et égouttées au mélange d’huile d’olive et bien mélanger.
- Laisser refroidir pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Garnir de persil ou de coriandre fraîche si désiré.
- Servir frais.
Bon appétit !!!!