L’amlou est une pâte à tartiner traditionnelle marocaine à base d’amandes, d’huile d’argan et de miel. C’est une spécialité de la région d’Agadir au Maroc, où l’arganier est cultivé. Voici les ingrédients de base et la préparation de l’amlou : Ingrédients : Instructions : L’amlou est souvent dégusté en tartine sur du pain, des crêpes ou des galettes marocaines. Il peut également être utilisé pour aromatiser des desserts ou des […]
Read MoreAssortiment fruits secs au Maroc
Assortiment fruits secs au Maroc Le Maroc offre une grande variété de fruits secs de qualité, qui sont souvent consommés comme collations ou utilisés dans la préparation de plats et de pâtisseries. Voici quelques-uns des fruits secs les plus couramment trouvés au Maroc : Il est possible de trouver ces fruits secs dans les marchés locaux, les épiceries et les souks à travers le Maroc. Assurez-vous de choisir des fruits […]
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Seffa Medfouna
Seffa Medfouna – Il s’agit d’un dessert traditionnel marocain à base de vermicelles cuits à la vapeur et garnis de raisins secs, d’amandes, de cannelle et de sucre en poudre. Il est souvent servi lors des célébrations spéciales et des occasions festives au Maroc. Seffa Medfouna est en fait un plat marocain composé de vermicelles cuits à la vapeur et de viande, généralement de poulet ou d’agneau, ainsi que d’une […]
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Meskouta
Meskouta : Il s’agit d’un gâteau marocain à base de yaourt, d’huile, de farine, de sucre et d’épices, souvent parfumé à l’orange ou au citron. La meskouta est généralement cuite au four et est appréciée pour sa texture moelleuse et son goût délicieusement parfumé. la meskouta est un délicieux gâteau marocain apprécié pour sa texture moelleuse et son goût parfumé à l’orange ou au citron. Voici une recette simple pour […]
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Ghriba
Ghriba : Il s’agit de petits gâteaux marocains aux amandes et aux noisettes, parfumés à l’eau de fleur d’oranger et saupoudrés de sucre glace. Les ghribas sont souvent croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Les ghribas sont en effet de petits gâteaux marocains délicieux et populaires. Voici quelques informations supplémentaires sur les ghribas : Ingrédients principaux : Préparation : Les ghribas sont souvent servies lors de fêtes ou d’occasions […]
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M’hancha
M’hancha : une pâtisserie en forme de spirale, farcie avec de la pâte d’amande, des fruits secs et des épices. C’est un dessert traditionnel du nord du Maroc. pour préparer une M’hancha traditionnelle marocaine : Ingrédients pour la pâte : Ingrédients pour la farce : Pour la finition : Préparation :
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Les cornes de gazelle
Les cornes de gazelle (Kaab el ghazal) : ce sont des petits gâteaux en forme de croissant, fourrés à la pâte d’amandes et parfumés à l’eau de fleur d’oranger. La préparation des cornes de gazelle est un processus minutieux qui demande un certain savoir-faire. La pâte est d’abord préparée à base de farine, de beurre fondu, d’eau de fleur d’oranger et d’un peu de sel. Elle est ensuite étalée finement […]
Read MoreLes oranges à la cannelle
Une recette simple mais délicieuse, qui consiste à faire cuire des oranges avec de la cannelle et du sucre. Ingrédients : Instructions :
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