Meskouta : Il s’agit d’un gâteau marocain à base de yaourt, d’huile, de farine, de sucre et d’épices, souvent parfumé à l’orange ou au citron. La meskouta est généralement cuite au four et est appréciée pour sa texture moelleuse et son goût délicieusement parfumé.
la meskouta est un délicieux gâteau marocain apprécié pour sa texture moelleuse et son goût parfumé à l’orange ou au citron. Voici une recette simple pour préparer une meskouta :
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 200 g de sucre
- 100 ml d’huile végétale
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Le zeste d’un citron ou d’une orange
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le yaourt et l’huile, puis mélangez bien.
- Incorporer la farine, la levure chimique, la vanille, le zeste de citron ou d’orange et une pincée de sel dans le bol, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
- Vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus de la meskouta avant de servir, si vous le souhaitez.
- Coupez la meskouta en tranches et servez-la avec un bon thé à la menthe pour un délicieux dessert marocain.
La meskouta est un gâteau simple et délicieux, parfait pour les occasions spéciales ou pour savourer un moment sucré à tout moment de la journée.
