La Salade de feuilles de menthe est une salade traditionnelle populaire de la cuisine marocaine. C’est une salade simple, fraîche et rafraîchissante, parfaite pour accompagner les plats épicés de la cuisine marocaine. Voici une recette pour la préparer:
Ingrédients :
- 2 tasses de feuilles de menthe fraîches, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre
Instructions :
- Dans un bol, mélanger les feuilles de menthe hachées, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Goûter et ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
- Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Cette salade accompagne très bien les plats de viande comme les tajines, les kebabs et les brochettes. Elle peut également être utilisée comme garniture pour les sandwichs et les wraps.