jus de carotte est une boisson populaire au Maroc, souvent consommée pour ses bienfaits pour la santé et sa fraîcheur. Voici une recette simple pour préparer du jus de carotte marocain :
Ingrédients :
- Carottes fraîches (environ 4-5 carottes moyennes)
- Eau
- Sucre (facultatif)
- Jus de citron (facultatif)
Instructions :
- Laver soigneusement les carottes sous l’eau froide pour les débarrasser de la saleté et les éplucher pour retirer la peau. Couper les extrémités des carottes.
- Couper les carottes en morceaux pour les rendre plus faciles à mixer.
- Dans un mixeur, ajouter les morceaux de carottes et ajouter suffisamment d’eau pour les recouvrir. La quantité d’eau dépend de la consistance souhaitée pour le jus. Vous pouvez ajuster la quantité d’eau en fonction de vos préférences.
- Mixer les carottes et l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre pour sucrer le jus de carotte selon votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour apporter une note d’acidité et de fraîcheur.
- Passer le jus de carotte à travers un tamis fin ou une passoire pour retirer les éventuels morceaux solides et obtenir un jus clair.
- Transférer le jus de carotte dans une carafe ou dans des verres et servir immédiatement. Vous pouvez également ajouter des glaçons pour le rafraîchir davantage.
Le jus de carotte marocain est souvent consommé frais et peut être dégusté à tout moment de la journée. Il est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait une boisson saine et rafraîchissante.
